Le cassis est un arbuste qui peut atteindre 1,50 m de hauteur. La tige, très rameuse, porte des feuilles odorantes, groupées entre elles, divisées en cinq lobes triangulaires, légèrement poilues dessus. Les fleurs, disposées en grappes pendantes, sont visibles en mai-juin. Rougeâtres et verdâtres, elles donnent naissance à un fruit succulent.
Les feuilles de cassis, à l'arôme si agréable, font partie des meilleures diurétiques de l'herboristerie. Vous les utiliserez chaque fois qu'il sera nécessaire d'activer l'élimination, de résorber un oedème, la cellulite, la goutte, ou pour soulager les rhumatismes, l'arthrite et l'artériosclérose. Le jus de cassis, riche en vitamine C, en plus des usages déjà cités, a un effet tonique, stimulant la formation des globules rouges. Préparez les feuilles en décoction pendant 2 min en en mettant une bonne poignée par litre. Buvez-en deux à quatre tasses par jour.
Cassis